Falafel werden eigentlich immer mit Soße verzehrt. Das folgende Falafel Rezept für eine Falafel Soße zeigt, wie man schnell und einfach eine schmackhafte Minz-Joghurt-Soße selber machen kann. Diese Soße ist sehr lecker und hervorragend als Beilage zu Falafel geeignet.

Zutatenliste für 2 Personen:

½ Töpfchen Minze
100g Vollmilch-Joghurt
2 EL Milch
Salz
Pfeffer

Zubereitung der Minz-Joghurt-Soße:

Die Minze abwaschen, abtrocken, ausschütteln und die Blätter von den Stielen abzupfen. Dabei ein paar Blätter zur Dekoration übrig lassen. Die Minzblätter in kleine Streifen schneiden. Den Vollmilchjoghurt, die Milch und die zerkleinerte Minze in eine Schüssel geben und gründlich durchrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit den übrigen Minzblättern garnieren. Fertig ist die Minz-Joghurt-Soße! Dazu passen wunderbar verschiedene Falafel Rezepte, die Sie einfach mal ausprobieren können!

 

Beitragsbild © sxc.hu / beresah, kke

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