03/8/13
tomatosalad

Tomaten Petersilien Salat zu Falafel

Das folgende Rezept ist für einen leckeren Tomaten-Petersilien-Salat und ist für 2 Personen ausgelegt. Eine schmackhafte und schnell gemachte Beilage für sämtliche Falafel-Variationen! Zutatenliste: 1 Bund Petersilie 150 g Tomaten 2 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl Salz Weißer Pfeffer 1 Zwiebel Zubereitung: Die Petersilie waschen und klein hacken. Dann die Tomaten abwaschen und die Zwiebel […]

03/4/13
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Joghurt Kräuter Soße zu Falafel

Das heutige Falafel Rezept für eine Soße stellt eine leckere Joghurt-Kräuter-Soße vor, ein idealer Begleiter für Falafel! Anmerkung: Der Kreuzkümmel passt sehr gut zu Falafel, allerdings mag nicht jeder dieses Gewürz. Wer kein Fan von Kreuzkümmel ist, kann ihn auch einfach weglassen. Zutatenliste für die Joghurt-Kräuter-Soße: 200g Joghurt ¼ Gurke 1 Knoblauchzehe Grobes Meersalz ½ TL […]

03/2/13
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Arabisches Falafel Rezept

Falafel sind eine typische arabische Delikatesse und in vielen Ländern des Mittleren Osten sehr beliebt. Inzwischen gibt es eine unüberschaubare Vielzahl verschiedener Falafel Rezepte, da dieses Gericht weltweit sehr verbreitet ist. Die original arabischen Falafel stellt das folgende Rezept vor. Falafel sind schmackhaft, gesund und leicht herzustellen – die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa […]

03/1/13
Ayla87

Linsen Salat zu Falafel

Die Linse zählt zu den Hülsenfrüchten und stammt ursprünglich wahrscheinlich aus der Region rund um das Mittelmeer. Sie gehört zu den wichtigsten Nutzpflanzen der Menschheit und wurde schon von den alten Ägyptern als Grundnahrungsmittel verwendet. In griechischen Höhlen fanden Forscher in neolithischen Erdschichten sogar domestizierte Linsen, die um etwa 7.000 Jahre vor Christi Geburt datiert […]

02/26/13
tzatziki

Tzatziki Dip zu Falafel

Tzatziki ist ein Klassiker der griechischen Küche und wird in Griechenland häufig als Vorspeise zusammen mit Brot gegessen. Auch zu Fleischgerichten wie etwa Gyros wird Tzatziki gereicht und noch dazu ist es Teil der typisch griechischen Vorspeisenplatte (Mezedes). Bereits im alten Mesopotamien war eine ähnliche Rezeptur bekannt und auch andere Speisen wie etwa Cacik aus […]

02/18/13
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Israelisches Falafel Rezept

Falafel sind ein israelisches Nationalgericht! Die genaue Herkunft der Falafel ist ungeklärt und führt im Mittleren Osten teilweise sogar zu hitzigen Debatten. Die Palästinenser etwa werfen Israel vor, sich das Falafel Rezept aus dem palästinensischen Raum angeeignet zu haben und legen Wert auf die arabischen Wurzeln dieser Spezialität. Der Libanon verklagte 2008 sogar Israel, weil das Land […]

02/18/13
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Muhammara Dip zu Falafel

Muhammara (Paprika-Walnuss-Dip) ist ein scharfer Dip und stammt ursprünglich aus Aleppo in Syrien. Aber auch in der palästinensischen, libanesischen und anatolischen Küche ist diese schmackhafte Paste zu finden. Das Rezept ist für 2 Personen ausgelegt und die Arbeitszeit beträgt etwa eine Viertelstunde. Sehr lecker mit Falafel! Zutatenliste: 2 rote Paprikaschoten 50 g Walnüsse 25 g […]

02/16/13
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Libanesisches Falafel Rezept

Falafel sind im Libanon wie auch in vielen arabischen Ländern eine äußerst beliebte Delikatesse. Ihre traditionellen Falafel Rezepte nehmen die Libanesen sehr ernst! 2008 verklagte sogar ein Verband libanesischer Industrieller das Land Israel, da die Israelis angeblich ursprünglich libanesische Speisen als typische Nationalgerichte ausgeben würden. Gerichte wie Falafel, Taboulé und auch Hummus seien jedoch traditionelle […]

02/9/13
muffin

Falafel Muffins

Als Muffin werden zwei verschiedene Gebäcksorten bezeichnet, die US-Variante und die britischen Muffins. Ursprünglich stammen Muffins aus dem Vereinigten Königreich, wo man unter dieser Bezeichnung ein flaches Hefegebäck – ähnlich wie ein Brot – versteht. Das original englische Muffin-Rezept stammt aus dem 18. Jahrhundert, besonders populär wurde das Gebäck allerdings erst im 19. Jahrhundert. Besonders […]

02/5/13
korianderdip

Koriander Dip zu Falafel

©Koriander ist mehr als nur ein Gewürz: Zwar verleiht der Koriander und seine Samen diversen Gerichten einen leckeren und unverkennbaren Geschmack, doch auch als Heilmittel kann er eingesetzt werden. Die zahlreichen sekundären Pflanzenstoffe des grünen Krauts leisten im menschlichen Körper ganze Arbeit: Die Wirkstoffe des Korianders bekämpfen Krankheitserreger wie Magen-Darm-Infekte, chronische Entzündungen oder antibiotikaresistente Infektionen […]